Er zijn verschillende bewaartechnieken terug te vinden om je voedsel een lange tijd te kunnen bewaren. Dat bespaart weer heel wat op je restafval.
Denk aan:
- opleggen in zout of azijn
- wecken of inmaken
- op alcohol bewaren
- confituur maken
- drogen
- invriezen
- ...
Weet je niet hoe je hier aan moet beginnen? Kijk eens even op www.vlaco.be, bij hen kan je ook een workshop rond bewaartechnieken boeken.